Sobre Mí – Cortador de Jamón Profesional

Me llamo Rodolfo Fernández del Cerro, y soy Cortador de jamón profesional con más de diez años de experiencia en el sector.

Toledano afincado en Albacete desde el año 2006, llevo en el mundo del jamón más de una década, cortando en eventos, presentaciones, celebraciones, realizando cursos de formación, maridajes, etc… Muy ligado a la hostelería en todas sus variantes (catering, camarero de sala, maître, cocinero).

Como profesional estoy especializado en diferentes servicios entre los que se destacan los siguientes:

  • Corte de jamón en cualquier tipo de eventos.
  • Corte de jamón a cuchillo y envasado al vacío (por piezas o por sobres).
  • Corte de embutidos ibéricos y envasados al vacío.
  • Venta de Quesos con D. O. Mancha.
  • Venta de Vinos de la zona.
  • Venta de Aceite de oliva virgen extra.
  • Cursos de formación de corte de jamón.
  • Cursos de protocolo de mesa, maridaje y corte de jamón y queso.
  • Cursos de emplatado y presentación artística de platos de jamón.

En nuestra tienda online podrás adquirir nuestros productos, tratados con el mimo y cariño que requiere el producto más característico de nuestra gastronomía.

Nuestra misión es difundir el arte del corte del jamón a cuchillo, del conocimiento de sus características, del conocimiento de su elaboración y de sus cualidades alimenticias.

Trato directo y muy profesional, con todas las garantías. Infórmate aquí.

Rodolfo Fernández 'Corte y Tradición'
Exprerto Cortador de Jamón con más de 10 años de experiencia.

1 comentario en “Sobre Mí – Cortador de Jamón Profesional

  1. Quisiera que estéis pasando un óptimo día, el mío ha mejorado mucho tras leer este articulo, un saludo y gracias.

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